CUIDANDO LA CALIDAD
En Espabadiel, nuestro compromiso con la calidad nos ha llevado a buscar las mejores técnicas de recogida, producción y distribución del espárrago. Por ello, nuestro personal a primera hora de la mañana recolecta de las 140 hectáreas de terreno, únicamente aquellos espárragos que cumplen con todos nuestros requisitos de calidad, maduración, color y forma.
Una vez se han recogido se procede a enviarlos rápidamente a nuestras instalaciones, lo que nos permite mantener el frescor que nos ha proporcionado el clima de las noches de Guadalajara intacto.
En nuestras instalaciones de más de 1800 m2 contamos con la tecnología más avanzada de nuestro sector. Esto nos permite someter al espárrago a varios procesos de limpieza y conservación para su envió al cliente con la máxima frescura.
Esta frescura se obtiene mediante el uso de técnicas como el sistema Hidrocooling, eliminando cualquier impureza que pudiera tener, propia de la tierra, y a su vez aporta frescura al producto. Después se conservan en nuestras cámaras frigoríficas.
Seguidamente, nuestro equipo, realizada un preciso trabajo de selección y calibrado de los turiones, prestando especial atención a la calidad, calibre y dando como resultado manojos equilibrados y de calidad para el consumo.
Los preparamos para el cliente en diferentes formatos y envases, según las especificaciones de cada uno. Cajas (plástico o carton) , Flow-Pack, etc.
Finalmente, una vez están seleccionados y paletizados , se almacenan en las condiciones más óptimas para conservar su frescura en nuestras cámaras frigoríficas, manteniendo en todo momento la cadena del frío intacta, llegando al cliente con la garantía que nos caracteriza.
PROYECTO DE FUTURO.
En 2017 la producción de Espabadiel fue de 700.000 kg. en 140 HA y en 2018 se ha ampliado en 40 HA más la recolección.
Desde Espabadiel, queremos seguir creciendo a la vez que mantenemos nuestra calidad, por ello, tenemos un proyecto enormemente ambicioso, incrementar nuestra producción añadiendo 70 hectáreas más a nuestra producción.
Certificado Global GAP y GRASP
